Обязанности:
Курирование двух ресторанов: организация работы зала, координация официантов, барменов
Обучение и тренинги: разработка и проведение регулярных обучений персонала по стандартам сервиса, коммуникации с гостями.
Разбор ситуаций и обратная связь: обработка отзывов гостей, анализ, внедрение решений и улучшений.
Подбор и адаптация персонала: собеседования, ввод в должность, наставничество.
Мотивация и удержание сотрудников: разработка системы мотивации, проведение брифингов, постановка целей, оценка KPI.
Контроль стандартов: проверка внешнего вида сотрудников, скорости и качества подачи, взаимодействия кухни и зала.
Коммуникация с руководством: регулярная отчётность по сервису, персоналу и обратной связи гостей.
Требования:
Опыт работы в ресторане/кафе от 2 лет (администратором, менеджером зала или сервис-менеджером).
Глубокое понимание стандартов сервиса и навыки их внедрения.
Опыт проведения тренингов/обучений персонала.
Лидерские качества, способность мотивировать и вдохновлять команду.
Владение русским языком обязательно, знание казахского и/или английского приветствуется.
Работа на двух ресторанах (в шаговой доступности).
График: обсуждается индивидуально
Оплата: конкурентная, по итогам собеседования
Официальное трудоустройство, питание
Поддержка управляющей команды и возможность карьерного роста.