Основные задачи:

• Контроль санитарно-эпидемиологических требований на объектах питания;

• Контроль инвентаризации, движения продуктов и складских запасов;

• Поддержание трудовой дисциплины и производственной культуры в командах;

• Проведение аудитов, проверок, инструктажей, тренингов;

• Обучение сотрудников стандартам HACCP, санитарным нормам и требованиям безопасности;

• Взаимодействие с региональным менеджером и заказчиками по текущим вопросам.

Наш идеальный кандидат:

• Имеет высшее или среднее-специальное образование;

• Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет;

• Знает технологические процессы приготовления блюд (казахская, русская, континентальная кухня);

• Умеет управлять командой от 50 человек;

• Владеет базовыми навыками работы в Microsoft Office, понимает расчёт фуд-коста, нормы списаний и инвентаризации;

• Разбирается в санитарных нормах, HACCP, ISO, а также основах трудового законодательства.

Мы предлагаем:

• Зарплата: 400 000 тг (net);

• Вахтовый график: 15/15 (с проживанием и питанием за счёт компании);

• Официальное трудоустройство, своевременную выплату зарплаты;

• Обучение и возможность карьерного роста;

• Поддержку опытной команды и участие в улучшении бизнес-процессов.