Контроль качества сырья и произведенной продукции.
Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции.
Проверка качества готового продукта.
Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции.
Оптимизация технологии производства.
Контроль за правильностью эксплуатации оборудования.
Анализ проблемных производственных ситуаций.
Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции.
Разработка технологической документации.
Расчёт норм расхода необходимого сырья, затрат времени.
Расчёт себестоимости производимой продукции.
Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование.
Подготовка документации по сертификации продукции.
Контроль выполнения санитарных правил на производстве.
ответственность;
терпение;
стрессоустойчивость;
умение быстро принимать решения в экстренных случаях;
аккуратность;
хорошая память.