Формировать графики работы сотрудников (бариста, официантов, уборщиков и др.).
Проводить обучение и адаптацию новых работников.
Контролировать дисциплину, мотивировать команду.
Заказывать продукты и сопутствующие товары.
Контролировать сроки годности и условия хранения.
Анализировать спрос, вносить предложения по обновлению меню.
Условия:
Решать конфликтные ситуации.
Собирать обратную связь, повышать уровень удовлетворенности клиентов.