Обязанности:

рецептуры и технологии приготовления блюд;

правила составления меню, заявок на продукты, учет и составление товарных отчетов о производстве блюд;

способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов, используемых при производстве блюд и при их тепловой обработке;

технологии и процессы производства блюд.

Требования:

среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;

наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.

Условия:

Вахта 15/15

Авансовая система

Размещение в здании АБК

Питание