Обязанности бригадира мясного цеха:

1. Организация производственного процесса:

   • Планирование и контроль выполнения производственных заданий.

   • Распределение задач между сотрудниками смены (разделка, упаковка, фасовка и т.д.).

   • Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах переработки мяса.

2. Контроль качества продукции:

   • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

   • Отбор проб и участие в проведении внутреннего контроля качества.

3. Управление персоналом:

   • Руководство сменой работников (мясники, фасовщики, упаковщики и др.).

   • Обучение новых сотрудников, наставничество.

4. Соблюдение санитарных норм и техники безопасности:

   • Контроль за чистотой и порядком на рабочем месте.

   • Обеспечение соблюдения работниками санитарных и противопожарных норм.

Условия:

• График 6/1 с 8.00-20.00
• Официальное оформление по ТК РК
• Обед 2 раза в день