Обязанности:
Пополнение запасов:
слежение за наличием напитков, ингредиентов и расходных материалов, пополнение запасов со склада.
Помощь бармену:
выполнение поручений, связанных с обслуживанием гостей, своевременная подача необходимых для работы бармена предметов.
Взаимодействие с гостями:
в некоторых случаях, барбек может оказывать помощь в общении с гостями, например, приносить напитки или убирать со столов
Подготовка рабочего места:
уборка, расстановка посуды, подготовка ингредиентов для коктейлей (нарезка фруктов, приготовление сиропов, заготовка льда).
Поддержание чистоты:
уборка барной стойки, мытье посуды и инвентаря, поддержание порядка на рабочем месте а так же уборка столиков.