Junior Sous-Chef Pastry/Младший Су-шеф (кондитерский цех)

ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 2025-08-14 16:18:30

Описание

Бес жұлдызды Hilton Astana қонақ үйі халықаралық компанияда өсіп, дамуға зор ынтасы бар, тәжірибиелі Junior Су-шеф кондитерді жұмысқа шақырады.

Қонақ үйдегі JUNIOR СУ-ШЕФ КОНДИТЕР немен айналысады?

  • Жаңа десерттер мен кондитерлік өнімдерді жасауға қатысады;

  • Рецепттер әзірлейді, технологиялық карталарды рәсімдейді және өнімнің өзіндік құнын есептейді;

  • Дайындау процесін, өнімдердің сапасын және дайын өнімдерді безендіруді бақылайды;

  • Кондитерлік цехтың жұмысын ұйымдастырады, жұмыс кестесін жасайды, қызметкерлер арасында міндеттерді бөледі;

  • Қажетті өнімдер мен материалдарға тапсырыс береді, олардың жеткізілуі мен сақталуын қадағалайды;

  • Тағамдарды беру және безендіру мәселелері бойынша басқа бөлімдермен өзара әрекеттеседі;

  • Шеф-кондитер болмаған жағдайда оның міндеттерін атқарады, цехтың жұмысын басқарады және шешім қабылдайды;

  • Санитарлық нормаларды және жұмыс орнындағы тазалықты сақтайды;

  • Жабдықтың жағдайын қадағалайды, жөндеу немесе ауыстыруға өтінім береді, жұмыс орнында қауіпсіздікті қамтамасыз етеді.

Бұл лауазымға НЕ ҚАЖЕТ?:

  • Ұқсас лауазымда кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі;

  • Тағамдардың сақтау мерзімі мен шарттарын білу (барлық тағамдар әрқашан жаңа болуы қажет!);

  • Құрал-саймандармен, өндірістік жабдықпен және ыдыспен дұрыс жұмыс істей білу;

  • Санитария және эпидемиология ережелерін білу және қолдану;

  • Шығармашылық, өйткені аспаздық - бұл өнер!

  • Компаниямен бірге өсіп, дамуға ниет;

  • Жауапкершілік, ұқыптылық және көшбасшылық қасиеттер;

  • Командада жұмыс істей білу және әріптестермен қарым-қатынас жасай білу.

Компания ретінде біз НЕ ҰСЫНАМЫЗ?

  • Әлемдік стандарттарға сай халықаралық брендте жұмыс;

  • Әлеуметтік пакет, кепілдіктер және қауіпсіздік;

  • Достық және ашық ұжым;

  • Тамақтану, форма және қызметтік көлікпен жеткізу;

  • Мансаптық өсу мүмкіндіктері;

  • Hilton бағдарламалары арқылы оқыту және жан-жақты даму мүмкіндіктері;

  • GoHilton бірегей бағдарламасына қолжетімділік, бұл қызметкерлерге Hilton қонақ үйлерінде тұру және қызметтерге арнайы бағалар алуға мүмкіндік береді.

Біз үшін тағы НЕ МАҢЫЗДЫ?

Сіздің қонақ үй бизнесінде өзін-өзі дамытуға деген ниетіңіз бен талпынысыңыз - іріктеудегі басты критерийлердің бірі!

Hilton-ның үлкен және тату отбасына қосылуыңызға қуаныштымыз!

Пятизвездочный отель Hilton Astana приглашает на работу талантливого Младшего Су-шефа кондитерского цеха с опытом работы, с большим желанием расти и развиваться в международной компании.


Чем занимается МЛАДШИЙ СУ-ШЕФ КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА в отеле?

  • Участвует в создании новых десертов и кондитерских изделий;

  • Разрабатывает рецепты, оформляет технологические карты и рассчитывает себестоимость продукции;

  • Контролирует процесс приготовления, качество продуктов и оформления готовых изделий;

  • Организует работу кондитерского цеха, составляет графики, распределяет задачи между сотрудниками;

  • Заказывает необходимые продукты и материалы, следит за их поступлением и хранением;

  • Взаимодействует с другими отделами по вопросам подачи и оформления блюд;

  • В отсутствие шеф-кондитера су-шеф берет на себя его обязанности, руководя работой цеха и принимая решения;

  • Соблюдает санитарные нормы и чистоту на рабочем месте;

  • Следит за состоянием оборудования, подает заявки на ремонт или замену , обеспечивает безопасность на рабочем месте.


Что НЕОБХОДИМО для этой позиции?:

  • Опыт работы на похожей должности от 1 года;
  • Знание правил сроков и условий хранения блюд (чтобы все блюда всегда были свежими!);
  • Уметь правильно обращаться с инструментами, производственным инвентарем и посудой;
  • Знание и применение правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии;
  • Креативность, ведь кулинария - это творчество!
  • Желание расти и развиваться вместе с компанией;
  • Ответственность, аккуратность и лидерские качества;
  • Умение работать в команде и общаться с коллегами.


Что ПРЕДЛАГАЕМ мы как компания?

  • Работа в международном бренде по мировым стандартам;
  • Социальный пакет, гарантии и безопасность;
  • Дружный и открытый коллектив;
  • Питание, униформа и развозка;
  • Возможности карьерного роста;
  • Доступ к программам Hilton по обучению и всестороннему развитию;
  • Доступ к уникальной программе GoHilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях Hilton по всему миру!

Что еще ВАЖНО для нас?

Ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора!

Будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью Hilton!

Похожие вакансии

  • Аспаз көмекшісі / Помощник повара

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 9 дней назад
    ... ; Жауапкершілік пен ұқыптылық; Компаниямен бірге өсу және даму ниеті; Біз қ ... және ашық ұжым Мансаптық өсу мүмкіндіктері Hilton оқыту ... простых кулинарных задач под руководством шеф-повара или повара; Сбор и ...
    astana.hh.kz
  • Банкет даяшысы/Официант Банкетов

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 14 дней назад
    ... қонақ үйі халықаралық компанияда өсу мен дамуға зор ниеті ... қтық, сыпайылық және жауапкершілік Өсу мен дамуға деген ниет ... Достық әрі ашық ұжым Мансаптық өсу мүмкіндігі Hilton-ның оқ ...
    astana.hh.kz
  • Business Valuation Associate (Senior Consultant), Deal Advisory

    KPMG Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 16 2 дня назад
    ... ; Report writing and review after junior staff; Preparation and supervision of ... marketing materials; Supervising work of junior staff, coaching and mentoring; Ability ...
    astana.hh.kz
  • Investment Analyst (Power & Utilities, Transport & Logistics), Deal Advisory

    KPMG Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 16 день назад
    ... -quality deliverables. Mentor and guide junior colleagues, fostering professional growth. Communicate ...
    astana.hh.kz
  • M&A Senior Consultant, Deal Advisory

    KPMG Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 16 2 дня назад
    ... targets. Coaching and Mentorship: Coach junior team members on the specifics ...
    astana.hh.kz
  • Таңғы ас мейрамханасына даяшы / Официант в ресторан завтраков

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 3 дня назад
    ... тамақ және униформа Мансаптық өсу мүмкіндіктері Hilton компаниясының оқ ...
    astana.hh.kz
  • Официант в ресторан Cloud9

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 4 дня назад
    ... Достық әрі ашық ұжым Мансаптық өсу мүмкіндіктері, Hilton-ның оқ ...
    astana.hh.kz
  • Bellboy (Швейцар)

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 4 дня назад
    ... , кепілдіктер және қауіпсіздік Мансаптық өсу мүмкіндіктері GoHilton қызметкерлерге арналғ ...
    astana.hh.kz
  • Таңғы ас мейрамханасына даяшы / Официант в ресторан завтраков

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 14 дней назад
    ... тамақ және униформа Мансаптық өсу мүмкіндіктері Hilton компаниясының оқ ...
    astana.hh.kz
  • Технолог-калькулятор (ас үйге) / Технолог-калькулятор на кухню

    ТМ Hilton Astana Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14 24 дня назад
    ... қ және ашық ұжым; Мансаптық өсу мүмкіндіктері; Hilton оқыту ...
    astana.hh.kz
  • Мастер по кузовному ремонту

    от 500000 до 1000000 KZT
    Ару-Жол Казахстан, Астана, улица Ер Кокше, 39 день назад
    ... 50 50%•Чистый и оборудованный цех•Все необходимые инструменты и материалы ...
    astana.hh.kz
  • Повар-универсал горячего цеха

    от 396000 до 486000 KZT
    SAMIN Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 2 3 дня назад
    приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, резка, чистка, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов декорирование блюда при выдаче; Приготовление горячих блюд в соответствии с ...
    astana.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Junior Sous-Chef Pastry/Младший Су-шеф (кондитерский цех)
  • Размещено: 2025-08-14 16:18:30
  • Город Казахстан, Астана, улица Гейдара Алиева, 14
  • Зарплата:
  • Компания: ТМ Hilton Astana