Постоянный контроль качества сырого молока, принятого на заводе
Периодический контроль санитарии и гигиены молокоприемных пунктов, и молоковозов
Подготовка оперативной информации для руководства о положении дел по качеству сырого молока в закрепленном в регионе.
Взаимодействие с органами Государственной ветеринарной инспекции, другими ветеринарными службами и органами СЭС