Составление рецептур хлебобулочных изделий.
Осуществление подбора исходных материалов хлебобулочных изделий.
Осуществление формовки хлебобулочных изделий.
Выпечка хлебобулочных изделий.
Поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Соблюдение требований СанПиН.