обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места, бара, подсобного помещения, оборудования и инвентаря согласно санитарным нормам и правилам, предъявляемым к общественному питанию;
соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовых машин, POS-терминалов;
оформлять барную стойку;
формирование карты бара, разработка новых рецептур коктейлей;
следить за сохранностью сервизной посуды, инвентаря в процессе обслуживания, принимать меры по предотвращению хищения, порчи;
контролировать сроки хранения и реализации продукции;
принимать у официанта заказы на отпуск продукции бара;
своевременно отпускать из бара продукцию, заказанную клиентами, соответствующего качества и товарного вида официантам, работающим в зале ресторана;
соблюдать правила внутреннего распорядка;
предоставлять отчеты о движении и остатке товаров, учитываемых в суммовом и количественном выражении, по установленной форме;
проверять наличие маркировки на вино-водочных изделиях, получаемых со склада;
обеспечивать сохранность материальных ценностей;
нести материальную ответственность за недостачу.
стаж (опыт) работы в этой должности не менее одного года.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Питание
- график 2/2