Обвальщик/Мясник

Ozyurt Food Казахстан, поселок им. Панфилова 2025-07-21 18:38:58

Обязанности:

Разрезание туш животных на более мелкие части, включая отделение мяса от костей, сухожилий и жира.
Нарезка мяса на стейки, отбивные, филе и другие порции в соответствии с требованиями клиентов или стандартами производства.
Очистка мясных частей от лишнего жира, пленок и других нежелательных элементов.
Поддержание чистоты и гигиены на рабочем месте, а также обеспечение санитарной обработки инструментов и оборудования.
Оценка качества мяса на различных этапах обработки, включая проверку свежести и пригодности к употреблению.
Упаковка обработанного мяса для продажи или хранения, обеспечивая его сохранность.
Предоставление рекомендаций по выбору мяса и его приготовлению.
Следование индустриальным стандартам и нормативным требованиям в области обработки мяса.

Условия: