Получение сырья со склада на участок варки, сдача остатков сырья на склад по накладной.
Работа с рецептурами (загрузка сырья, соблюдение технологических режимов)
Ведение учета сырья и полуфабрикатов.
Соблюдение производственной дисциплины, производственной санитарии, техники безопасности.