• Проводить пуск и остановку фильтрующих установок, оборудования фарфаса.
• Проводить запуск автоматических программ по проведению СIР и дезинфекции оборудования, установок, трубопроводов, пивопроводов и коммуникаций отделения фильтрации и фарфаса.
• Обеспечивать с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов, поддержание заданных параметров технологических режимов процесса фильтрации пива, заполнения и опорожнения фарфасов.
• Обеспечивать бесперебойную и синхронную работу обслуживанию оборудования линии фильтрации и фарфаса.
• Выполнять проведение намывов, засыпку кизельгура, фильтрующих компонентов и текущих дозировок при фильтрации пива на фильтр-прессе.
• Контролировать процессы фильтрации пива и всех сопутствующих технологических процессов.
• Проводить замену фильтр-картона, осуществлять химическую промывку фильтров.
• Подключать фарфасы для налива пива в кеги и бутылки.
• Информировать своевременно работников лаборатории для контроля качества пива на протяжении всей технологической цепочки.
• Обеспечивать наполнение емкости холодной деаэрированной водой технологического назначения для производства пива, регулировать уровень и температуру воды по контрольно-измерительным приборам.
• Наблюдать за фильтрацией и карбонизацией пива, регулировать по показаниям контрольно- измерительных приборов рабочее давление пива, поступающего в установку, на выходе из фильтр-пресса и фарфасов.
• Определять момент окончания технологического процесса фильтрации пива и линии фарфаса по показаниям контрольно-измерительных приборов.
• Производить разборку, механическую мойку, сборку, промывку водой и пропарку горячей водой фильтр-пресса.
• Контролировать температуры охлаждения и пропарки горячей водой фильтр-пресса.
• Контролировать наличие концентратов и степени концентрации моющих растворов.
• Выполнять и устранять причины отклонений от заданного технологического режима.
• Выполнять распоряжения мастера по обслуживанию и ремонту оборудования БЛЦ по вопросам правильной технической эксплуатации и ремонту обслуживающего оборудования.
• Следить за контрольно-измерительными приборами и техническим состоянием обслуживающего оборудования в цехе, принимать участие при наладке и устранении неисправностей контрольно-измерительных приборов.

Требования:

Техническое образование

Опыт работы на технологическом оборудовании

Условия:

Своевременная выплата заработной платы

Компенсация питания (обед)