Обязанности:
Приготовление блюд. Работа с поставщиками по закупу сырья, заготовка сырья; сервировка приготовленных блюд к подаче; поддержание чистоты на кухне; учëт остатков продукции; подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции; контроль соблюдения рецептуры и качества приготовлвленных блюд, ведение отчëтности. Управление персоналом‚ обучение персонала‚ участие в разработке меню‚ контроль за качеством блюд.
Требования:
Ответственность, умение управлять и работать с командой.