Приготовление напитков — смешивание коктейлей, разлив пива, подача вина и других напитков.

Обслуживание гостей – вежливое общение, прием заказов, рекомендации напитков.

Работа с кассой — расчет гостей, работа с наличными и банковскими картами.

Поддержание чистоты — уборка бара, мытье посуды, соблюдение санитарных норм.

Контроль запасов – учет алкоголя, заказ недостающих ингредиентов.

Знание алкогольных напитков — знание видов спиртных напитков, техник смешивания, правил подачи.

Приготовление закусок — в некоторых заведениях бармен также готовит легкие закуски.

Соблюдение правил безопасности — контроль за возрастом гостей, отказ в обслуживании нетрезвым клиентам.

Дополнительные обязанности (зависят от заведения):

Ведение отчетности о продажах.

Разработка новых коктейлей.

Организация тематических вечеров и барных шоу.

Обслуживание банкетов и корпоративов.