Обязанности

• • Подготовка заготовок для видео-контента (муссы, тесто, начинки, глазури, карамель, декоры и т. д.).
  • Стабильность и повторяемость – десерты должны выглядеть одинаково идеально в каждом дубле.
  • Отработка рецептур – чтобы каждый ингредиент работал правильно в кадре (без растекания, оседания, потери текстуры).

• 1. Опыт и навыки
  • Опыт работы от 2 лет в кондитерской или ресторане (необходимо предоставить портфолио).
  • Понимание современных кондитерских техник (муссы, зеркальная глазурь, карамель, текстурные декоры, шоколад, итд).
  • Знание основ фуд-стайлинга – как сделать десерт максимально привлекательным в кадре.
  • Способность готовить десерты, которые долго сохраняют форму и структуру.

  2. Организованность и профессионализм
  • Умение работать в соответствии с поставленными задачами.
  • Высокая скорость работы без потери качества.
  • Умение предусматривать ошибки и предупреждать проблемы (например, подготовить запасные заготовки, если что-то пойдет не так).
  • Внимание к деталям – десерт должен быть идеальным с любой камеры и под разным освещением.

  3. Готовность к съемочному процессу
  • Понимание, что съемка может занять больше времени, чем обычная работа на кухне.
  • Гибкость и терпение – возможны много дублей, переделки, доработки.
  • Оперативное исправление ошибок – если что-то не получилось, быстро исправить без стресса.
  • Готовность работать в команде с видеографами и контент-мейкерами.

  4. Креативность и адаптивность
  • Любовь к экспериментам и новым техникам.
  • Желание развиваться в кондитерском искусстве и создавать что-то уникальное, а не шаблонное.
  • Открытость к новым форматам и трендам в кондитерке и food-видео.

Локация: Алматы
Зарплата: обсуждается индивидуально, зависит от опыта и навыков
⏳ График: полный рабочий день
Тип занятости: постоянная