* Приготовление блюд любой сложности.
* Соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
* соблюдение санитарно-гигиенических норм;
* контроль качества сырой и готовой продукции;
* Соблюдение правильного хранения и расходования продуктов;
* инвентаризация;
* Соблюдение введенных стандартов и внутреннего распорядка.
* Соблюдение субординации
* Знание и умение работать с современным оборудованием для ресторанов.
Основная работа - горячий цех.
* Опыт работы и умение работать на всех подстанциях ресторана
* умение работать в команде;
* готовность к работе с большим количеством гостей;
* энергичность, ответственность, дружелюбие, коммуникабельность