Обязанности:

1. Подготовка ингредиентов

• Проверка свежести и качества продуктов: мяса, рыбы, овощей и других компонентов.

• Разделка и нарезка ингредиентов (например, курицы, семги, говядины).

• Подготовка соусов и дополнительных элементов (сыр, салат, соус).

• Соблюдение санитарных норм при обработке продуктов.

2. Сборка круассанов

• Разрезание круассанов для добавления начинки.

• Укладка начинки в определенной последовательности (например, сначала соус, затем мясо/рыба, овощи и сыр).

• Обеспечение аккуратного внешнего вида собранного изделия.

• Соблюдение весовых и качественных стандартов для каждого вида продукции.

3. Упаковка

• Упаковка готовых круассанов в индивидуальную или групповую упаковку.

• Маркировка продукции.

4. Контроль качества

• Проверка соответствия круассанов требованиям рецептуры.

• Устранение брака и соблюдение стандартов гигиены.

5. Работа с оборудованием

• Использование ножей, весов, упаковочных машин и другого производственного оборудования.

• Поддержание чистоты и исправности инструментов.

6. Уборка рабочего места.

Без опыта работы не беспокоить.