Обязанности:

•Разработка и обновление меню (основное меню, сезонное меню, спец предложения, фуршетного меню).

• Технологические карты (Ценообразование, себестоимость, фуд-кост).

• Документооборот.

• Отбор и обучение поваров.

• Работа с поставщиками.

• Контроль качества работы кухни.

• Контроль дисциплины и соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

• Инвентаризация.

Требования:

• стаж работы на данной позиции не менее 6 лет

• фантазия, склонность к творчеству;

• энергичность;

• умение импровизировать;

• ответственность;

• предусмотрительность;

• пунктуальность, педантичность;

• стремление к профессиональному совершенству;

• динамичность мышления;

• оперативность

Условия:

• оборудованная кухня

• штат сотрудников

• график работы 8 часовой

• официальное трудоустройство

• возможность пересмотра условий сотрудничества