• Осуществление микробиологического контроля производства на всех технологических стадиях в соответствии с действующими нормативными документациями и регламентами, санитарным нормам и правилам.
• Аналитика полученных результатов анализов, проведение идентификации микроорганизмов и их систематизация. Предоставление заключений и результатов на основе полученных результатов.
• Обеспечивание производства чистой культурой дрожжей и контролирование их использование в процессе производства.
• Осуществление контроля за соблюдением графиков и технологических режимов мойки и дезинфекции оборудования, контроль санитарного состояния производственных цехов.
• Участие во внутренних санитарных аудитах.
• Взаимодействие с начальниками производства по вопросу микробиологической безопасности сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и чистоты оборудования в процессе производства.
• Умение работать с нормативными документами и применять их в работе.

• Высшее (биологическое, микробиологическое, медицинское, технологическое) образование.

• Опыт работы на аналогичной позиции в компаниях пищевого производства, желательно от 1-го года.

Обязательные навыки:

• Умение работать с микроскопом, автоклавом, сухожировым шкафом.
• Умение идентифицировать микроорганизмы.
• Умение проводить микробиологический анализ.
• Знать технику выполнения микробиологических посевов (ГОСТ, мембранная фильтрация).

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
• График работы 2/2 с 8:00 до 20:00;
• Компенсация питания;
• Развозка;
• Профессиональное развитие, возможности карьерного роста;
• Работа в крупной, стабильной FMCG компании.